かんたん介護食料理
第1,3日曜日 11：00-13：00
介護食とは
主に咀嚼（そしゃく）、嚥下（えんげ）機能の障害を持つ人に対して、
適切な栄養管理を行うために、
刻んだりペースト状にする調理法などで食物を摂取しやすくした食事のことです。
食べることって、栄養やエネルギーを摂るということだけでなく
美味しい料理に感動したり、温かいスープでほっこりしたり
人生に欠かせない大切なこと。
だから
自分の家族や身近な人にはいつまでもその喜びを感じていてもらいたい。
でも、美味しくて栄養も摂れる介護食ってどう作れば良いの？
そんな方たちのための教室です。
一般の方はもちろん、障がいのある方や高齢者の方にお料理を作る機会の多い
ヘルパーさんも是非お気軽にいらしてください。
やさしい薬膳料理 第2,4金曜日 11：00-13：00
食物にはそれぞれに体を温める・冷やす・
余分なものは排出し、出すぎるものは抑える
といった作用があります。
その季節に合った食物の薬理作用を上手に利用して、
健やかな毎日をおくるための食養生・・・それが薬膳です。
この薬膳料理教室では、
身の回りで簡単に手に入る食材を利用し
季節や体質に合わせた料理のコツを丁寧にお伝えしていきます。
お料理が苦手な方もレベルUPしたい方も
是非おいでください。
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